旬のお料理 －4－

新作・トウモロコシの雑炊

今月の一品は、トウモロコシの雑炊です。   合鴨農法の玄米とトウモロコシを、たっぷりの出し汁で煮含ませました。
味付けは塩のみ。   仕上げに、バターと醤油あんで、召し上がっていただきます。