2019.04.12

4月 旬のお料理-11-

日本の旬を愉しむひととき

おすすめのアラカルト料理は、
「合鴨治部煮と野菜の炊き合わせ」
じんわりと身体にしみるおいしさです。


コース料理のお椀は、「のど黒と春野菜の沢庵煮」です。


コース料理の八寸は、

右:小付 筍、烏賊、独活の木の芽和え
左:サーモン桜寿司、烏賊蒲鉾チーズ焼き、
菜の花白かもロース巻き、飯蛸当座煮、蓬生田楽、
花弁生姜、花弁独活、空豆蜜煮、桜羊羮、自家製唐墨と大根
  旬をいただきながら、日本酒をきゅっと。。。美味しいです。
ちなみに、筍(たけのこ)、烏賊(いか)、独活(うど)の木の芽和え
漢字は趣きありますが、難しいですね。
 
 


LinkIcon 


一覧に戻る 
LinkIcon