旬のお料理

2019.06.30

7月 旬のお料理 ー15ー

旬の心でお出迎え

梅雨にはいりました。
降ったり止んだりの雨は、濃く深い緑を潤して、夏の到来が間近なことを伝えてくれます。


お客様のご到着を待って、ご用意する「先付け」のお料理。

7月のメニューは、

太刀魚の炙り  
大和芋とろろ  
琥珀土佐酢レモンゼリー掛け

 

滋養に良くて、さっぱり。

冷たく冷やしたお皿に載せて、お客様の暑気を払います。

さあ、召し上がれ!


 


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